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もみじ川温泉 ~おもてなしに磨きをかけて~

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2018.11.11(日)もみじまつりハイライト☆【長文です】

2018年11月の新着情報・イベント情報

2018.11.11(日)もみじまつりハイライト☆【長文です】

2018.11.30

皆さま、、今年ももみじ川温泉が誇る、もみじ川温泉としての一大イベント「もみじまつり」が無事終了しました~~☆(拍手)
毎年毎年、8月頃からそわそわしだし、9月にはイベント概要を決定して、、10月は準備に追われ、、、11月前半は必至のパッチです!!
今年も無事、大きな事故もなく終了できたのは周囲の方々のご協力あってのものです!改めて感謝☆

しかも今年はステージイベントをなくして、グルメイベントを追加、そしてイベント開始時間を少し遅らせて花火までつなげる・・・
今回、新しい試みが沢山ありまして、集客はどうなんだろうか、イベント進行はスムーズにいくのか、、それに伴う売上は、、、などなど期待もありましたが、不安の方が大きかったように思います。。
結果は・・・すごい沢山のお客様にご来館いただきまして感謝感激でございます~☆
一部イベント進行の面では、想定外のお客様の来館によりプチパニックになる場面もありましたが、これは来年の課題として真摯に受け止めて改善方法を探ります!

それでは・・・もみじまつりハイライト、、いきまーーーす!!

15:00・・・本マグロの解体ショー (寿司3貫100円・造里200円で販売)

今回、このマグロの解体ショーを実施できたのも、徳島県は阿南市、椿泊の漁協青年部「魚っサンズ」さんのおかげです!!
椿泊の食材を子供たちをはじめ、色々な方に食べてもらって椿泊の食材の良さを知ってもらおう!!との思いで活動なさっている魚っサンズさん。
江上さんをはじめ、沢山のメンバー様に多方面で助けていただきました。感謝!
しかも、今回魚っサンズさんのご厚意で、「伊勢海老味噌汁」「梅ちりめん御飯」の無料提供もしていただきました☆

解体ショーが始まるのが15時からなのですが、マグロがレストランに運び込まれるや否や沢山の人だかりができ、レストランは瞬く間にパンパンに・・・
慌てた我々は急遽、解体ショーを前編と後編にわけて後ろのお客様も見れるように対応。。
2018もみじまつり鮪解体ショー2

そして、いよいよ解体ショーが始まります。
魚っサンズさんのメンバー紹介☆解体を担当していただくのは料理人の江上さん!!
2018もみじまつり鮪解体ショー1

どんどんさばいていきまーす☆
2018もみじまつり鮪解体ショー3

2018もみじまつり鮪解体ショー4

無事マグロが3枚??におろされました☆
2018もみじまつり鮪解体ショー5

そして前編、後編が終了・・・したのもつかの間、、今度はそのマグロの寿司、造里(寿司3貫100円・造里200円)の目当てのお客さんがレストラン前に長蛇の列を作っているではありませんか!!?
急遽こちらも整理券を作成し、順番に配っていって列の最後のお客様までマグロはいきわたりましたが・・・このあたりのお客様の対応が来年の課題ですね。。
ただ、さばきたてのマグロの寿司、造里は飛ぶようにでていくし、伊勢海老の味噌汁、梅ちりめん御飯もおいしそうだったな~~。。
2018もみじまつり鮪販売1

2018もみじまつり伊勢海老汁・うめちりめん御飯

2018もみじまつり鮪食事風景1
皆さま、おいしそうレストランで食べてくれてました・・・ああ~。。食べたかったーーー!!

また来年も是非、魚っサンズさんにご協力いただけるのでしたら、マグロ解体ショー・・・やりたいですね~☆
ホントにありがとうございました!!!

16:00・・・野菜の詰め放題 (1袋100円)

マグロの列が全然回収できていない状況の中、、支配人Tは野菜の詰め放題の準備に取り掛かる・・・
前日にほとんど、野菜・松茸の段取りをすましていて心底良かったと思いながら。。
ただ、まだ15時30分を過ぎた頃なのに、多目的ホール入口付近から今度は「野菜待ち」の列ができ始める・・・
予定時刻は16時・・・野菜の在庫は限られている・・・どうする・・・?
白いレジ袋のサイズ、現状の並び人数、野菜の在庫、、
ケーブルテレビあなん本社スタッフさんの機転により並び順にビニールを100円で事前購入してもらう作戦に出る・・・
動物的カンで配布人数は40名程度に絞り、それ以降のお客様にはおそらく参加できない可能性を伝える・・・くそっ!ここでもやはり整理券が必要なのかっ・・・
マグロの列が処理できていない以上、野菜は何とか少数精鋭で凌ぎたい・・・
なんとか列の後方のお客様には納得して頂き、多目的ホールに並べてある野菜が積み上げられているパンケースのクロスを上げると前列のお客様から歓声が!!
この瞬間がイベント屋(職業を間違えている)としての醍醐味だ。。
2018もみじまつり野菜詰め放題1

列の後方のお客様まで野菜がいきわたるよう、「少し控えめに野菜を入れていただければ幸いです」「出来れば後方のお客様の事を考えていただければ・・・」などとアナウンスを入れてみる。。
16時ジャスト、星野源「恋」のバックミュージックの中野菜の詰め放題がスタートされる・・・と、同時に、、
さっきのアナウンスになんの効果も無かったとただただ絶望。。
2018もみじまつり野菜詰め放題2

2018もみじまつり野菜詰め放題3

2018もみじまつり野菜詰め放題4

もう野菜しか見えていないお客様を止める術を、支配人Tは持ち合わせていなかった・・・
袋・・・パンパンやないかーーーーーい!!!
呆然と立ち尽くすTを尻目に、どんどん野菜が無くなっていく・・・ただ、野生のカンが的中したのか、、いい塩梅で列が消化されていく・・・
頑張れ野菜!もう少しだ!!人気のあるパプリカや人参、きゅうり等は早々に戦線離脱・・・キャベツ、サツマイモ、タマネギも息絶えた・・・
残るは・・・・・・・・・・・・・ジャガイモじゃーーい!!!

結果・・・

約3名のお客様が参加できず返金しました。。
が、まずまずの内容だったんではないでしょうか。。。しかしながら、約6分半で野菜が終了してしましました・・・

こちらもお客様には喜んでもらえたんですが、やはりオーバーフローした時の対策が必須ですね。。。精進です。
(少しテイストを変えてテキスト記入してみました☆)

17:00・・・松茸タイムセール (1P 500円)

野菜の詰め放題が終わってほっとするのも束の間・・・今度は松茸のタイムセールです。
今回は外国産ながら、1P 500円とかなりお安く販売させていただきました!
もちろん赤字覚悟です!っというより赤字です。。
こちらもたくさんのお客様にご購入いただき、あっという間に33P完売致しました~☆

2018もみじまつり松茸1

2018もみじまつり松茸2

2018もみじまつり松茸3

さあさあ、15時から始まったグルメイベント「もみじ市」も終了し、いよいよ本当のメインイベント・・・3,000発の大花火を迎えようとしています・・・
が、その前に今回のイベントの体験ブースや販売ブース等のご紹介☆
2018もみじまつり科学体験ブース

2018もみじまつり雑貨山下さん

2018もみじまつり木工体験

2018もみじまつり木沢餅

2018もみじまつり木工体験2
今回もたくさんの方々にご協力いただき、もみじ川温泉周辺が良いイベント会場に仕上がりました!!
本当に感謝です!遠くから出展していただいている方もいらっしゃって・・・(涙)
どうぞ今後とも宜しくお願いいたします~☆

18:00・・・もみじ川温泉 大花火

さあ、メインイベントがやってまいりました☆
今回何がいままでと違うかと言えば・・・なんともみじ川温泉横にかかる「鎌瀬橋」の一部から花火を観覧可能になっているのです~☆
これも実現不可能かと思いましたが、那賀町建設課様、徳島県企業局様、那賀警察署様、などなど多数の方にご協力いただき、実現可能と相成りました!!
今までは駐車場もさることながら、花火の観覧場所も大きな課題としてあったわけです。。こちらは今年見事クリア☆
そして、鎌瀬橋から流れ落ちていた「ナイアガラ花火」を位置をずらしてワイヤーで仕掛けております!
今回、ワイヤーを張っていただいたのはゴールデンウィークに「こいのぼり」でお世話になった地元林業家グループ「山武者」さん!!
手際の良い作業で、あっという間にワイヤーがもみじ川温泉から対岸にかかったではありませんか(ビフォーアフター風)
このワイヤーのおかげで高低差のある大迫力「ナイアガラ花火」の出来上がりです(ビフォーアフター風)
改めて感謝です!今後とも宜しくお願いいたします。

ここからは花火の画像をお届けいたします☆

2018もみじまつりナイアガラ1

2018もみじまつり花火1

2018もみじまつり花火2

2018もみじまつり花火3

2018もみじまつり花火4

2018もみじまつり花火5

2018もみじまつり花火6

2018もみじまつり花火7

今年も音楽に合わせて花火が打ちあがる「ミュージック花火」☆
約3,000発の花火が秋の夜空に打ちあがります!!

今回、もみじ川温泉2階宴会場「剣山・那賀川」で食事をしながら花火を鑑賞できるようにしてみました!
どうやったらその会場に入れるのか・・・それは・・・
当日限定販売「花火御膳 2,000円」をご注文いただいたお客様から優先してご案内する仕組みとさせていただきました。
ただ、席に限りがあるので花火御膳は限定30食で販売。
2018花火御膳1

16時30分でレストランを一旦クローズして、17時から夜の部のオープンだったのですが、オープン前から有難いことに長蛇の列・・・
めでたく花火御膳30食は一瞬で完売と相成りました~☆(拍手)
1階のレストランも瞬く間に席が埋まり、厨房は鉄火場となりましたがみんなで力を合わせて乗り切りました☆

2018もみじまつりナイアガラ2

そんなこんなで今回もありがたいことに大盛況だった「もみじまつり」☆
今回でてきた課題にキチンと向き合い、改善して来年もたくさんのお客様に来ていただければ幸せだな~。。
それでは、、またっ!!!